这是一个具有现代化和先进性的专业，专业课程基于最前沿的理念设计，只为培养具有前瞻性的学生。在这里，你学到的知识与技能，将有可能应对解决未来全球性的挑战，而后的精彩，由你发掘，由你创造！

学院介绍

华南农业大学广州都柏林国际生命科学与技术学院（以下简称“都柏林学院”）是华南农业大学与爱尔兰都柏林大学联合组建的国际化中外合作办学机构，于2020年4月正式获教育部批复设立，坐落于华南农业大学校内，办学许可证编号：MOE44IEA02DNR20202069N。学院2020年开始面向全国招生，已成功招收6届学生约1000多人。

都柏林大学（UCD）始建于1854年，坐落于有“欧洲硅谷”之称的爱尔兰都柏林，是爱尔兰规模最大、国际化程度最高的高校，位列爱尔兰顶尖两所大学之一、欧洲顶级研究型大学。近五年稳居QS世界排名前1%；农林学科实力顶尖，其农业和食品科学学院为爱尔兰唯一农食科学教学专业机构，US News农业科学全球第24位、食品科学与技术全球第11位。

都柏林学院是在2012年华南农业大学与爱尔兰都柏林大学联合开办教育部中外合作办学项目的基础上，历经8年成功打造的中外合作办学升级版。学院依托两校优势学科，融合共建，构建与国际接轨的人才培养体系，大力引进国外优质教育资源，助推学校 “双一流”建设，打造面向世界的国际化教育高地，培养兼具家国情怀、国际视野和国际竞争力的高层次人才，为实施粤港澳大湾区发展战略、服务国家和区域经济社会发展提供人才支撑和智力保障。

招生要求

1、专业教学使用的外语语种为英语，非英语的考生不建议报读。

2、录取后，非英语考生和英语分低于105的学生须参加都柏林大学的英语评估，并根据评估结果自行参加英语强化培训以达到项目全英课程学习的要求。

3、中外合作办学各专业之间可申请互转（如有名额），中外合作办学各专业学生不可转出中外合作办学专业。 

专业概况

食品质量与安全专业主要研究食品科学和食品工程学等方面的基本知识和技能。食品质量与安全（中外合作办学）专业培养能够系统地掌握食品科学、营养与食品卫生学、食品分析、食品质量安全控制、食品安全监督管理等方面的基本理论、技术和方法，综合素质高，能够在相关食品企业、检验机构、认证机构、监督管理部门和科研机构等企事业单位从事食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价、质量认证、监督管理、科学研究等方面工作的具有国际竞争力的创新型人才，同时为硕士和博士研究生培养优质生源。

核心课程：食品化学，食品分析，食品微生物检验，食品仪器分析，食品质量控制与管理，食品安全监督管理，人体营养：健康均衡饮食的营养需求量，全球食品法规与政策，全球食品安全，食品安全与保障：食品供应的可追溯性和真实性，食品安全：食品获取和可用性等。

培养模式

4+0：本科四年均在华南农业大学就读，无需赴国外学习

教学语言：英语

双学籍：同时拥有华南农业大学、都柏林大学学籍。

双学位：完成双方共同制定的人才培养方案要求的学生将获得华南农业大学普通高等教育本科毕业证、华南农业大学学士学位证以及爱尔兰都柏林大学学士学位证，以上毕业证、学位证与两校非中外合作办学专业毕业证、学位证完全相同。

海外交流及奖学金资助：就读期间，学生有机会前往都柏林大学进行长、短期交流学习，成绩优秀的学生有机会获得奖学金资助。各专业学生可申请大三期间赴都柏林大学交换学习一年，前20%的学生可同时获得都柏林大学7000欧元和减免华南农业大学学费50%的奖学金。

办学质量保障

中外双方共同制定与国际接轨的人才培养方案，共同质量监管。

引入都柏林大学学术英语课程体系，强化学术英语能力。

全英学习氛围，全英小班授课，探究式互动课堂。

引进先进教学模式与优质原版教材。

融合中外教学管理理念，构建学院学业指导和支持体系。 

师资队伍

学院拥有高质量专业化、国际化的中外师资队伍，确保卓越的人才培养质量。

中外籍教师共同组成授课团队，授课教师均具有博士学位或高级职称。

60%以上专业课由都柏林大学教师全英讲授，每年参与授课的外籍教师约30人。 

升学就业

整体升学深造率达89%。在升学学生中，境外深造占比78%，境内深造占比22%。

就业单位以政府部门、企事业单位为主，包括东莞市政府、中国移动、立白集团、海天食品、广州市林业和园林科学研究院、广州检验检测认证集团、农业银行等。