一、推荐考生报读华南农业大学食品科学与工程（丁颖创新班）专业的N个理由

理由一：办学历史悠久。食品科学与工程专业起始于1930年代广东大学农科学院的利寅先生开展的酱油、肉品研制，以及后来李沛文先生开展的果蔬贮藏研究，正式成立于1994年。

理由二：专业实力强劲。食品科学与工程专业2006年获批广东省名牌专业、2007年获批国家级特色专业，2012年依托学科获批广东省攀峰重点学科，2014年获批卓越农林人才教育培养计划，2022年获批国家一流专业，2022年完通过教育部中国工程教育认证。2022“世界软科食品科学与工程专业排名”中，本专业全球排名37。。建有畜禽产品精准加工与安全控制技术国家地方联合工程研究中心、广东省功能食品活性物重点实验室等省部级平台12个。

理由三：师资力量雄厚。食品科学与工程专业现已建成一支学历高、工程背景好的高素质师资队伍，目前共有教师22名，其中教授6名，90%以上的教师拥有博士学位，50%以上的教师具有海外背景，其中包括获得美国、澳大利亚、法国等国家的博士学位的青年教师，生师比30：1。目前共获国家、省级教学成果奖共5项，国家万人计划教学名师1名，国家精品在线课程2门。

二、贵校食品科学与工程专业主要学习的内容有哪些？学生将会获哪些方面能力素质的提升？

以素质教育为基础，以创新教育为核心，坚持“重素质、夯基础、强能力、扬个性”的育人理念，依托食品科学与工程优势学科，培养政治思想素质好、学业基础扎实、学习能力强、具备良好的身体素质和心理素质、具有较强科研创新能力和学术发展潜力的拔尖创新人才。

三、贵校食品科学与工程专业（丁颖创新班）本科核心课程有哪些？

食品化学（全英）、食品微生物学（全英）、畜产食品工艺学（双语）、食品工程原理、食品机械与设备、食品营养学、园艺产品加工学（全英）、食品工厂设计等。

四、我为什么报考华南农业大学食品科学与工程专业（丁颖创新班）？

毕业生：邱哲瀚

 ◎入学时间：2018年

 ◎报考本专业原因：

我从高中就已经认定了食品科学与工程这个专业，并且一直深深地热爱着，我认为这个专业最大的魅力在于它既与生活息息相关，又能放眼展望未来。首先，食品专业知识的学习包括了对食品风味形成原因、食品变质与保藏机理的探究，同时还涉及了食品加工技术以及营养学等等。当然，在大一大二时更多接触的是基础课程，但不要小看，它们其实都与后面的专业课程息息相关！

在大学生活里，我通过运用所学的知识，担任过科普讲师去为市民解答食品疑问，尤其是对一些公众号所发布的信息进行辟谣；偶尔的课程实验会涉及酸奶、烤鸭之类的制作，丰富自己的“厨艺生涯”（但我们绝不是烹饪专业）；此外还会参加由我们熟悉的“三只松鼠”、“李锦记”这些有名的食品企业举办的专业比赛，在比赛中能够大胆尝试制作自己异想天开的创新食品，说不定还能有机会在市面上买到自己研发的产品。当然，食品专业最重要的还是科研，这其中少不了对生物和化学知识的掌握与应用，工程类的课程偶尔也会涉及物理，所以既对“吃”感兴趣，又能掌握数理化知识的学弟学妹们，快点来报考食品科学与工程专业吧！

！欢迎报考华南农业大学食品科学与工程专业（丁颖创新班），我在花园般的华农等你

联系人：黄老师   联系电话：020-85280265

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