一、推荐考生报读华南农业大学茶学专业的N个理由

1.华南农大茶学专业的四个之最及特点

四个之最：

（1）我国最早开展茶学教育；（2）全国最早开设茶文化本科方向；（3）最全的茶学教育体系；（4）科学和人文融合度最高的新农科。

特点：

历久而弥新--我国最早开展茶学教育的高校：

1931年，国立中山大学农学院茶蔗部；

1972年，华南农学院农学系设立茶叶教研室；

2009年，被教育部批准为全国特色专业；

2019年，批准为省级一流本科专业建设点；

2022年，申报国家级一流本科专业建设点国家一流专业。

科学与人文融合---新农科建设的典范：

2000年华南农大茶学在全国最早开设茶文化本科方向，从此将自然科学与人文科学紧密结合起来成为新茶学，研究领域围绕茶叶育种、栽培、初、精、深加工、市场贸易及营养与健康、感官风味、茶文化与茶道艺术、茶馆与服务等内容展开，成为国内新农科建设的典范；

茶学专一而博大精深，它以茶树种植的农业为起点，以食品饮料加工科学为核心，以市场贸易和文化艺术而升华，与时俱进，将现代生物技术、保健医学、信息技术、自动化技术、生命科学、文化艺术学融合应用于一体，是历久而弥新的多学科交叉的朝阳文化产业，为社会培养了大批拔尖创新人才； 

最全的茶学教育体系：

如图一华南农业大学茶学学科经过90余年的发展，已成为国内外最全的茶学教育体系，本、硕、博齐全，茶叶科学、茶叶加工与贸易、茶文化与品牌营销三个本科方向为同学们提供了良好的学习机会和发展平台！

图一 华南农业大学茶学教育体系

茶业是可以托付终生--弘扬真善美的幸福事业：

茶以一杯生命之水出发，对世人健康之饮、灵魂之液、友谊之桥、艺术之味的文化属性和成就世人诗意生活为使命，追求科学、有益无害与和美的价值体现，是可以托付终生使命的事业。

2.茶学良好的师资力量

90年来，华南农业大学茶学培育大批科研、经营、管理各类人才活跃于茶叶内外行业的同时也形成了自己的学科特点和教学科研人才梯队，茶学专业现有专业教师16人，50%具有高级职称，75%具有博士学历，40%有海外留学经历，人数不多，却很精干，在栽培、加工、市场、文化、审评与贸易以至茶道艺术全产业链都有知名专家，在茶叶科研、教学、产业化服务具有相当的影响力和知名度。

3.教学科研与实践条件

茶学具有良好的全产业链教学和实验平台，有全国一流学科园艺学支撑，从多媒体课室到专业实验室，从茶园茶厂实践实习基地到茶艺演练、表演平台，从创新训练到创业实践，为同学们提供了良好的学习平台。

4.人才培养特色

专业人才培养，以产业需求为导向，产学研产紧密结合的办学模式，具有国内优势的地缘、茶业和教学资源，并深入融入大湾区建设，把岭南文化与茶文化深度结合以突出培养在文化艺术与贸易技能的校地企协同开放育人模式，服务产业与创业能力上位居同行前列是本专业的特色优势。

二、贵校茶学专业主要学习的内容有哪些？学生将会获得哪些方面能力素质的提升？

茶学专业人才培养目标：本专业旨在培养德、智、体全面发展，掌握茶学方面的基本理论、基本知识和基本技能，具备茶叶生产（栽培与加工）、茶叶深加工、茶艺表演、茶叶审评与质量检验和茶叶贸易与营销方面的能力，能在食品加工企业、茶叶进出口公司、商品检验部门、茶艺馆及饮食服务行业以及职业院校、研究院所、农业行政事业单位等从事农业管理、教学和科研工作的复合型人才。

茶学专业主要学习内容：（1）历史文化、哲学、政治形势、思想修养、法律、美学与艺术、心理学、计算机与信息等方面的知识；（2）数学、物理和化学等基本理论知识；（3）生物科学、茶叶高产优质、茶叶品质形成，营养与健康、食品工程的基本原理和茶叶品牌打造、茶叶企业经营管理、茶文化与服务、茶道艺术等的基础和专业知识。

在能力提升方面：通过专业系统课程的培养，学生具有较强的计算机操作能力、外语应用能力。系统掌握茶叶生产（栽培与加工）、茶叶深加工与茶饮料、茶艺表演、茶叶审评与质量检验和营销方面的知识结构和技能；具有良好科学素养和人文修养，具有利用现代信息技术获取相关信息的能力。熟悉农业和茶业企事业有关方针政策、法规，有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力。

在综合素质方面：热爱祖国，遵纪守法，诚实守信，具有正确的政治立场和人生观，积极进取，具有团队合作精神；具有较好的人文、艺术修养、审美情趣及文字、语言表达能力；具有求真务实的科学素质，懂科学，爱科学，追求真理；具有良好的生活习惯、健康的体魄和良好的心理品质。

 三、贵校茶学专业本科核心课程有哪些？

茶学专业涉及学科包括：植物学，土壤学，农学、食品科学、营养保健、市场贸易、生物技术，饮料工艺学、微生物学，中国文化概论、艺术学、美学等学科。

茶学专业本科核心课程：茶学专业概论，茶文化学，茶叶生物化学，茶树栽培学，茶树育种学，茶叶审评与检验，茶叶加工学，茶叶贸易学。

四、贵校茶学专业学生就业、升学深造及出国情况怎样？

毕业生可在行政管理部门、商品检验部门、食品加工企业、茶叶进出口公司、茶叶生产企业、农业科技园规划与设计等单位从事生产、经营、管理以及教学、科研等工作。2023年茶学专业本科生就业落实率超过87%，学院本科毕业生国内升学超过32%。

近3年毕业生就业单位（部分）：

广州康瑞澜沧古茶有限公司、八马茶业股份有限公司、北京小罐茶业有限公司、广州屈臣氏食品饮料有限公司、广州千道茶叶有限公司、英德八百秀才茶业有限公司、今日头条网络技术有限公司、苏宁易购集团、锐捷网络股份有限公司等。

近3年毕业生深造院校（部分）：

中山大学、浙江大学、中国农业科学院、南京农业大学、华南理工大学、暨南大学、华南师范大学、华南农业大学、东京大学、墨尔本大学等。